Mélanger 260 g de farine de blé, 4 ½ œufs, 4 ½ c. à café de sucre, 3 c. à soupe de beurre, 68 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 260 g de farine de blé
• 4 ½ œufs
• 4 ½ c. à café de sucre, semoule
• 13 c. à soupe de beurre, fondu
• 68 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel