Mélanger 320 g de farine de blé, 5 ½ œufs, 5 ½ c. à café de sucre, 4 c. à soupe de beurre, 84 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 320 g de farine de blé
• 5 ½ œufs
• 5 ½ c. à café de sucre, semoule
• 16 c. à soupe de beurre, fondu
• 84 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel