Mélanger 380 g de farine de blé, 6 ½ œufs, 6 ½ c. à café de sucre, 4 ½ c. à soupe de beurre, 100 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 380 g de farine de blé
• 6 ½ œufs
• 6 ½ c. à café de sucre, semoule
• 19 c. à soupe de beurre, fondu
• 100 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel