Mélanger 440 g de farine de blé, 7 ½ œufs, 7 ½ c. à café de sucre, 5 ½ c. à soupe de beurre, 116 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 440 g de farine de blé
• 7 ½ œufs
• 7 ½ c. à café de sucre, semoule
• 22 c. à soupe de beurre, fondu
• 116 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel