Mélanger 480 g de farine de blé, 8 œufs, 8 c. à café de sucre, 6 c. à soupe de beurre, 128 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 480 g de farine de blé
• 8 œufs
• 8 c. à café de sucre, semoule
• 24 c. à soupe de beurre, fondu
• 128 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel