Mélanger 510 g de farine de blé, 8 ½ œufs, 8 ½ c. à café de sucre, 6 ½ c. à soupe de beurre, 136 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 510 g de farine de blé
• 8 ½ œufs
• 8 ½ c. à café de sucre, semoule
• 25 ½ c. à soupe de beurre, fondu
• 136 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel