Mélanger 590 g de farine de blé, 10 œufs, 10 c. à café de sucre, 7 ½ c. à soupe de beurre, 156 cl de lait demi-écrémé et 1 pincée de sel dans un grand saladier pour obtenir une pâte à crêpes.

• 590 g de farine de blé
• 10 œufs
• 10 c. à café de sucre, semoule
• 29 ½ c. à soupe de beurre, fondu
• 156 cl de lait demi-écrémé
• 1 pincée de sel