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Pancakes au fromage blanc
Ingrédients
- 2460 g de fromage blanc
- 61 ½ œufs
- 1230 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 62 cl d'huile de tournesol
- 62 cl de lait demi-écrémé
- 5 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Mettre 2460 g de fromage blanc, 61 ½ œufs, 1230 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 31 cl d'huile de tournesol, 62 cl de lait demi-écrémé et 5 c. à café d'extrait de vanille dans un blender et mixer pendant 1 minute.
- Verser environ un quart de tasse de pâte par pancake sur une plaque ou une poêle légèrement huilée avec 31 cl d'huile de tournesol ou graissée d'un spray de cuisson.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les pancakes soient dorés des deux côtés.