Dans un grand saladier, mélanger 440 g de farine de blé, 5 ½ c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 3 ½ c. à soupe de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

• 440 g de farine de blé, blanche, complète ou moitié-moitié
• 5 ½ c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 3 ½ c. à soupe de sucre