Dans un grand saladier, mélanger 1400 g de farine de blé, 17 ½ c. à café de levure chimique, 1 pincée de sel et 11 ½ c. à soupe de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

• 1400 g de farine de blé, blanche, complète ou moitié-moitié
• 17 ½ c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 11 ½ c. à soupe de sucre