Mélanger 880 g de farine complète, 3 ½ c. à café de levure chimique, 7 c. à soupe de sucre roux et 3 ½ c. à café de cannelle.

• 880 g de farine complète, farine complète
• 3 ½ c. à café de levure chimique
• 7 c. à soupe de sucre roux, ou sucre de palme
• 3 ½ c. à café de cannelle, en poudre