Chauffer 200 cl de lait demi-écrémé, 500 g de sucre, 12 feuilles de gélatine, 4 c. à soupe d'extrait de vanille, 2 gousses de vanille, 6 cl de liqueur de noisette et 6 cl de liqueur de mûre dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.

• 200 cl de lait demi-écrémé, entier
• 500 g de sucre, cristallisé blanc
• 12 feuilles de gélatine, feuilles
• 4 c. à soupe d'extrait de vanille
• 2 gousses de vanille, graines grattées
• 6 cl de liqueur de noisette
• 6 cl de liqueur de mûre