Chauffer 33 cl de lait demi-écrémé, 80 g de sucre, 2 feuilles de gélatine, ½ c. à soupe d'extrait de vanille, ½ gousse de vanille, 1 cl de liqueur de noisette et 1 cl de liqueur de mûre dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.

• 33 cl de lait demi-écrémé, entier
• 80 g de sucre, cristallisé blanc
• 2 feuilles de gélatine, feuilles
• ½ c. à soupe d'extrait de vanille
• ½ gousse de vanille, graines grattées
• 1 cl de liqueur de noisette
• 1 cl de liqueur de mûre