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Patates douces confites aux pommes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 36 personnes · préparation 15 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 24 patates douces, moyenne, pelée, en tranches
• 24 pommes, pelée, épépinée, en tranches
• 390 g de raisin sec, raisins secs
• 12 c. à soupe de miel
• 18 c. à soupe de jus de pomme, ou cidre
• 18 c. à soupe de beurre, fondu

Préparation

1. Disposer 24 patates douces, 24 pommes et 390 g de raisin sec dans un plat à four de 2 litres beurré.
2. Mélanger 12 c. à soupe de miel, 18 c. à soupe de jus de pomme et 18 c. à soupe de beurre, puis verser sur le contenu du plat.
3. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 175 °C pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et glacées.