Patates douces glacées à l'orange
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Préparation 15 min · cuisson 60 min
Ingrédients
- 450 g de patate douce, en rondelles fines
- 19 cl de jus d'orange
- 100 g de sucre roux, bien tassé
- 1 pincée de germes de blé
- 1 c. à soupe de margarine végétale
- 2 c. à soupe de zeste d'orange, râpé
- 1 c. à café de cannelle
- ½ c. à café de noix muscade, fraîchement râpée
Étapes — Sans robot
- Préchauffer le four à 175 °C. Couper 450 g de patate douce en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur et les étaler en couche régulière dans un plat à four carré de 20 cm de côté.
- Dans un bol, mélanger 19 cl de jus d'orange, 100 g de sucre roux, 1 pincée de germes de blé, 1 c. à soupe de margarine végétale, 2 c. à soupe de zeste d'orange, 1 c. à café de cannelle et ½ c. à café de noix muscade.
- Verser ce mélange liquide sur les patates douces.
- Couvrir le plat d'une feuille d'aluminium ou d'un couvercle et cuire 1 heure au four, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
60 min
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Orange-Glazed Sweet Potatoes (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés