Porter juste à ébullition 90 cl de sirop d'érable et 7 ½ c. à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Baisser le feu au minimum et laisser mijoter environ 2 minutes.

• 90 cl de sirop d'érable
• 7 ½ c. à soupe de beurre, ou margarine