Mettre 438 cl de lait demi-écrémé, 26 ½ œufs, 2190 g de farine de blé, 9 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel et 260 g de beurre dans le bol et mélanger.

vitesse 6

• 2190 g de farine de blé
• 26 ½ œufs
• 438 cl de lait demi-écrémé
• 260 g de beurre, fondu
• 9 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel