Mettre 475 cl de lait demi-écrémé, 28 ½ œufs, 2380 g de farine de blé, 9 ½ c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel et 290 g de beurre dans le bol et mélanger.

vitesse 6

• 2380 g de farine de blé
• 28 ½ œufs
• 475 cl de lait demi-écrémé
• 290 g de beurre, fondu
• 9 ½ c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel