Mettre 488 cl de lait demi-écrémé, 29 ½ œufs, 2440 g de farine de blé, 10 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel et 290 g de beurre dans le bol et mélanger.

vitesse 6

• 2440 g de farine de blé
• 29 ½ œufs
• 488 cl de lait demi-écrémé
• 290 g de beurre, fondu
• 10 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel