Mettre 588 cl de lait demi-écrémé, 35 ½ œufs, 2940 g de farine de blé, 12 c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel et 350 g de beurre dans le bol et mélanger.

vitesse 6

• 2940 g de farine de blé
• 35 ½ œufs
• 588 cl de lait demi-écrémé
• 350 g de beurre, fondu
• 12 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel