Mettre 613 cl de lait demi-écrémé, 37 œufs, 3060 g de farine de blé, 12 ½ c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel et 370 g de beurre dans le bol et mélanger.

vitesse 6

• 3060 g de farine de blé
• 37 œufs
• 613 cl de lait demi-écrémé
• 370 g de beurre, fondu
• 12 ½ c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel