Mettre 625 cl de lait demi-écrémé, 37 ½ œufs, 3130 g de farine de blé, 12 ½ c. à soupe de sucre, 1 pincée de sel et 380 g de beurre dans le bol et mélanger.

vitesse 6

• 3130 g de farine de blé
• 37 ½ œufs
• 625 cl de lait demi-écrémé
• 380 g de beurre, fondu
• 12 ½ c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel