Mettre dans une machine à pain de 2 livres, dans l'ordre : 480 cl d'eau, 40 c. à café de sucre, 20 c. à café de sel, 5500 g de farine de blé, 20 c. à café de levure de boulanger et 20 c. à soupe de miel. Choisir le programme pâte et lancer la machine.

• 480 cl d'eau, tiède
• 40 c. à café de sucre
• 20 c. à café de sel
• 5500 g de farine de blé, farine de gruau
• 20 c. à café de levure de boulanger, sèche active
• 20 c. à soupe de miel