Pâte à tartiner au chocolat maison
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Une pâte à tartiner au chocolat maison, semblable au Nutella.
Préparation 10 min · cuisson 10 min · repos 60 min
Ingrédients
- 100 g de sucre, blanc, cristallisé
- 20 g de cacao en poudre
- 5 g de sel
- 200 g de lait demi-écrémé
- 100 g de chocolat noir
- 250 g de tahin, cru, ou beurre de cacahuète
Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.
Étapes — Sans robot
- Mélanger 100 g de sucre, 20 g de cacao en poudre et 5 g de sel dans une casserole.
- Incorporer une partie de 200 g de lait demi-écrémé, puis ajouter le reste.
- Chauffer le mélange sur le feu en remuant souvent, jusqu'à ce que le sucre soit dissous dans le lait.
- Ajouter 100 g de chocolat noir et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Éteindre le feu, ajouter 250 g de tahin et bien mélanger.
- Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur.
L'histoire de la recette
Voici une recette de pâte à tartiner au chocolat maison, semblable au Nutella.
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