Faire rissoler 1000 g de champignon de Paris, 1000 g d'oignon et 400 g de tofu dans 180 cl d'huile de tournesol, pendant 30 minutes.

• 2000 g de champignon de Paris
• 2000 g d'oignon
• 800 g de tofu
• 180 cl d'huile de tournesol