Faire rissoler 1250 g de champignon de Paris, 1250 g d'oignon et 500 g de tofu dans 225 cl d'huile de tournesol, pendant 30 minutes.

• 2500 g de champignon de Paris
• 2500 g d'oignon
• 1000 g de tofu
• 225 cl d'huile de tournesol