Faire rissoler 1340 g de champignon de Paris, 1340 g d'oignon et 540 g de tofu dans 242 cl d'huile de tournesol, pendant 30 minutes.

• 2690 g de champignon de Paris
• 2690 g d'oignon
• 1080 g de tofu
• 242 cl d'huile de tournesol