Faire rissoler 1470 g de champignon de Paris, 1470 g d'oignon et 590 g de tofu dans 264 cl d'huile de tournesol, pendant 30 minutes.

• 2940 g de champignon de Paris
• 2940 g d'oignon
• 1180 g de tofu
• 264 cl d'huile de tournesol