Mélanger 3150 g de farine de blé et 5 g de sel. Incorporer 2690 g de végétaline à la farine salée avec un coupe-pâte jusqu'à obtenir une texture de petits pois.

• 3150 g de farine de blé
• 5 g de sel
• 2690 g de végétaline, graisse végétale solide