Mélanger 5100 g de farine de blé et 5 g de sel. Incorporer 4350 g de végétaline à la farine salée avec un coupe-pâte jusqu'à obtenir une texture de petits pois.

• 5100 g de farine de blé
• 5 g de sel
• 4350 g de végétaline, graisse végétale solide