Mélanger 7200 g de farine de blé et 5 g de sel. Incorporer 6140 g de végétaline à la farine salée avec un coupe-pâte jusqu'à obtenir une texture de petits pois.

• 7200 g de farine de blé
• 5 g de sel
• 6140 g de végétaline, graisse végétale solide