Porter 4 litres d'eau à ébullition. Y plonger 1000 g de chou-fleur et cuire 4 minutes, puis le transférer dans un bain d'eau glacée sans jeter l'eau de cuisson.
- 1000 g de chou-fleur, en bouquets
Sans robot · 8 personnes ·
vivarecettevivarecettePorter 4 litres d'eau à ébullition. Y plonger 1000 g de chou-fleur et cuire 4 minutes, puis le transférer dans un bain d'eau glacée sans jeter l'eau de cuisson.
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