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Pâtes à la saucisse, tomate et basilic
Ingrédients
- 680 g de pâtes, spaghettis
- 1350 g de chair à saucisse
- 1 ½ oignon, haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- 1500 g de sauce tomate, sauce tomate
- 75 cl de lait demi-écrémé
- 150 g de basilic, feuilles fraîches, hachées
Préparation
- Faire cuire 680 g de pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Pendant ce temps, faire cuire 1350 g de chair à saucisse dans une poêle à feu moyen pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Ajouter 1 ½ oignon, 1 c. à café de sel et 1 c. à café de poivre, puis poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporer 1500 g de sauce tomate, 75 cl de lait demi-écrémé et 150 g de basilic, et cuire 2 minutes.
- Égoutter les pâtes dans une passoire et les mélanger à la sauce.
- Répartir les pâtes dans 4 assiettes et servir.