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Pâtes au pesto maison

Viva Recette, rédaction · Sans robot · 3 personnes · préparation 15 min · cuisson 12 min

Ingrédients

• 2 bottes de basilic, effeuillé
• 30 g de pignons de pin
• 40 g de parmesan
• 1 gousse d'ail, dégermée
• 8 cl d'huile d'olive
• 300 g de pâtes
• sel au goût
• 1,5 l d'eau

Préparation

1. Porter 1,5 l d'eau à ébullition dans une grande casserole, saler (sel au goût) et y cuire 300 g de pâtes selon le temps du paquet. (casserole · feu vif)
2. Pendant ce temps, mixer 2 bottes de basilic, 30 g de pignons de pin, 40 g de parmesan, 1 gousse d'ail et 8 cl d'huile d'olive au mixeur plongeant. (mixeur plongeant)
3. Égoutter les pâtes et les mélanger au pesto.