Pâtes au pesto maison

Viva Recette, rédaction

Basilic, pignons, parmesan et huile d'olive : un pesto en une minute.

• Sans robot
• Thermomix

−5 personnes+

Préparation 10 min · cuisson 12 min

Ingrédients

• 3 bottes de basilic, effeuillé
• 50 g de pignons de pin
• 60 g de parmesan
• 1 gousse d'ail, dégermée
• 13 cl d'huile d'olive
• 500 g de pâtes
• sel au goût
• 2,5 l d'eau

Étapes — Thermomix

Adaptée de la version Sans robot, relue.

1. Râper 60 g de parmesan, puis ajouter 50 g de pignons de pin, 1 gousse d'ail, 3 bottes de basilic et 13 cl d'huile d'olive et mixer. Râper
   30 svitesse 7
2. Cuire 500 g de pâtes dans 2,5 l d'eau salée (sel au goût) dans une casserole selon le temps du paquet, égoutter et mélanger au pesto. Égoutter
   12 min

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