Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches

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• Sans robot

−4 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 60 min

Ingrédients

• 130 g de farine de pois chiches
• 1 poivron, rouge, haché menu
• 130 g de tomate, hachées
• chapelure au goût, une demi-tasse
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de purée d'amandes, purée d'amandes
• 5 g de levure de boulanger
• ciboulette au goût
• persil au goût
• paprika au goût
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Mélanger 130 g de farine de pois chiches, 1 poivron, 130 g de tomate, chapelure au goût, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de purée d'amandes, 5 g de levure de boulanger, ciboulette au goût, persil au goût, paprika au goût, sel au goût et poivre au goût en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l'eau si nécessaire).
2. Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
3. Cuire 1 h (ou 20 min pour les ramequins) à 180 °C.
   60 min
4. Présenter les pâtés individuels démoulés en entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur des tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.

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