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Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches
Ingrédients
- 250 g de farine de pois chiches
- 2 poivrons, rouge, haché menu
- 250 g de tomate, hachées
- chapelure au goût, une demi-tasse
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de purée d'amandes, purée d'amandes
- 10 g de levure de boulanger
- ciboulette au goût
- persil au goût
- paprika au goût
- sel au goût
- poivre au goût
Préparation
- Mélanger 250 g de farine de pois chiches, 2 poivrons, 250 g de tomate, chapelure au goût, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à café de purée d'amandes, 10 g de levure de boulanger, ciboulette au goût, persil au goût, paprika au goût, sel au goût et poivre au goût en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l'eau si nécessaire).
- Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
- Cuire 1 h (ou 20 min pour les ramequins) à 180 °C.
- Présenter les pâtés individuels démoulés en entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur des tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.