Couper le pied de 1430 g de champignon de Paris, garder les têtes et les essuyer avec un chiffon humide. Les badigeonner largement avec la moitié de 14 ½ c. à soupe d'huile d'olive.

• 1430 g de champignon de Paris
• 28 ½ c. à soupe d'huile d'olive