Pâtes aux champignons et aux herbes

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Des pâtes tièdes aux champignons de Paris grillés, relevées d'herbes hachées, d'ail et de citron.

• Sans robot

−7 personnes+

Préparation 15 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 880 g de pâtes
• 530 g de champignon de Paris
• 10 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 3 ½ c. à soupe de herbe aromatique, hachées
• 2 gousses d'ail, écrasée
• 1 citron, le jus
• sel au goût
• poivre au goût

Étapes — Sans robot

1. Couper le pied de 530 g de champignon de Paris, garder les têtes et les essuyer avec un chiffon humide. Les badigeonner largement avec la moitié de 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive.
2. Faire griller les têtes sous le grill du four pendant 5 à 8 minutes.
   7 min
3. Couper les champignons en lamelles et les mettre dans une jatte avec leur jus. Ajouter le restant de 5 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 3 ½ c. à soupe de herbe aromatique, 2 gousses d'ail et 1 citron. Mélanger bien, saler et poivrer avec sel au goût et poivre au goût.
4. Préparer 880 g de pâtes comme indiqué sur le paquet.
   10 min
5. Ajouter les champignons aux pâtes, bien mélanger et servir chaud.

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