Pâtes du sud-ouest américain
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Des pâtes mêlées d'épices et de légumes façon sud-ouest des États-Unis.
Préparation 15 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 340 g de pâtes, coquillettes ou autres
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 1 poivron, vert, haché
- 430 g de maïs, égoutté, en conserve
- 430 g de haricots noirs, égouttés, en conserve
- 410 g de tomates concassées, avec leur jus, en conserve
- 6 cl de salsa
- 6 cl d'olive noire, en rondelles, égouttées
- 1 ½ c. à soupe d'assaisonnement pour tacos
- sel au goût, selon le goût
- poivre au goût, selon le goût
Étapes — Sans robot
- Dans une grande casserole, porter à ébullition environ 1 litre d'eau légèrement salée.
- Ajouter 340 g de pâtes et cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égoutter.
10 min - Pendant la cuisson des pâtes, chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Y faire cuire 1 oignon et 1 poivron jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes.
10 min - Incorporer 430 g de maïs, 430 g de haricots noirs, 410 g de tomates concassées, 6 cl de salsa, 6 cl d'olive noire, 1 ½ c. à soupe d'assaisonnement pour tacos, sel au goût et poivre au goût. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
5 min - Verser les légumes chauds sur les pâtes, bien mélanger et servir.
- Servir chaud ou froid.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Southwest Pasta (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA