← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Petits pois suprême

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 6 personnes · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 390 g de petits pois surgelés
• 1 ½ c. à soupe de beurre
• 100 g de champignons de Paris en boîte, jus réservé
• 1 c. à soupe de farine de blé
• 190 g de châtaigne d'eau en conserve, châtaigne d'eau en conserve
• spray de cuisson au goût, spray de cuisson
• 2 ½ c. à soupe de chapelure (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Cuire 390 g de petits pois surgelés selon les instructions du paquet, puis égoutter.
3. Dans une autre poêle, faire fondre 1 ½ c. à soupe de beurre.
4. Ajouter le jus de 50 g de champignons de Paris en boîte et 1 c. à soupe de farine de blé au beurre fondu. Remuer jusqu'à épaississement.
5. Verser ce mélange sur les petits pois, puis ajouter 190 g de châtaigne d'eau en conserve et le reste de 50 g de champignons de Paris en boîte.
6. Verser dans un plat moyen allant au four, huilé avec spray de cuisson au goût.
7. Parsemer de 2 ½ c. à soupe de chapelure si on le souhaite.
8. Cuire au four 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.