Laver les légumes et la coriandre : 300 g de tomate, 80 g d'oignon et 2 c. à soupe de coriandre.

• 300 g de tomate, épépinée, hachée
• 80 g d'oignon, blanc ou jaune, haché
• 2 c. à soupe de coriandre, hachée