Laver les légumes et la coriandre : 380 g de tomate, 90 g d'oignon et 2 ½ c. à soupe de coriandre.

• 380 g de tomate, épépinée, hachée
• 90 g d'oignon, blanc ou jaune, haché
• 2 ½ c. à soupe de coriandre, hachée