Laver les légumes et la coriandre : 450 g de tomate, 110 g d'oignon et 3 c. à soupe de coriandre.

• 450 g de tomate, épépinée, hachée
• 110 g d'oignon, blanc ou jaune, haché
• 3 c. à soupe de coriandre, hachée