Tamiser 270 g de farine de blé et 270 g de farine de blé dans un grand saladier, puis ajouter la moitié de 1 ½ c. à café de bicarbonate de soude et ½ c. à café de sel.

• 270 g de farine de blé, farine de gruau, type boulangerie
• 270 g de farine de blé, farine ordinaire
• 3 c. à café de bicarbonate de soude
• ½ c. à café de sel