Mettre 1000 g de bœuf à brochettes dans une casserole avec de l'eau, 4 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre, 4 c. à soupe de sel, 4 tomates et 4 oignons. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 1000 g de bœuf à brochettes, coupé en dés, rincé
• 4 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• 4 c. à soupe de sel
• 4 tomates, râpée
• 4 oignons, râpé