Mettre 2190 g de bœuf à brochettes dans une casserole avec de l'eau, 9 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre, 9 c. à soupe de sel, 9 tomates et 9 oignons. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 2190 g de bœuf à brochettes, coupé en dés, rincé
• 9 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• 9 c. à soupe de sel
• 9 tomates, râpée
• 9 oignons, râpé