Mettre 2440 g de bœuf à brochettes dans une casserole avec de l'eau, 10 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre, 10 c. à soupe de sel, 10 tomates et 10 oignons. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 2440 g de bœuf à brochettes, coupé en dés, rincé
• 10 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• 10 c. à soupe de sel
• 10 tomates, râpée
• 10 oignons, râpé