Mettre 2690 g de bœuf à brochettes dans une casserole avec de l'eau, 11 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre, 11 c. à soupe de sel, 11 tomates et 11 oignons. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 2690 g de bœuf à brochettes, coupé en dés, rincé
• 11 c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• 11 c. à soupe de sel
• 11 tomates, râpée
• 11 oignons, râpé