Mettre 2880 g de bœuf à brochettes dans une casserole avec de l'eau, 11 ½ c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre, 11 ½ c. à soupe de sel, 11 ½ tomates et 11 ½ oignons. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 2880 g de bœuf à brochettes, coupé en dés, rincé
• 11 ½ c. à soupe de pâte d'ail et de gingembre
• 11 ½ c. à soupe de sel
• 11 ½ tomates, râpée
• 11 ½ oignons, râpé